POLLO #TUTTOAROMI

by Clacson.Pie

POLLO #TUTTOAROMI

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Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 239 calories 14 fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

4 cosce e sovracosce di pollo

aromi freschi: basilico, menta, prezzemolo, finocchietto, salvia, rosmarino

1 spicco d'aglio

2 scalogni

3 tazzine da caffè di olio extra vergine d'oliva

1 tazzina da caffè piena di aceto balsamico

sale qb

pepe qb

paprika dolce 1 cucchiaino

tabasco poche gocce

succo di un lime (o limone)

2 bicchierini di vino bianco

 

Instructions

COSA MI SERVE PER FARLO: teglia per lasagna abbastanza grande oppure una teglia in alluminio , carta forno, sacchetti da cottura (si trovano al supermercato), tagliere, coltello per tritare o mixer, ciotola

Iniziamo!

#preparare il trito di aromi freschi, aglio e scalogno. Tritare tutto al coltello o nel mixer.

#in una ciotola trasferire il trito di aromi, aggiungere olio extra vergine , l'aceto balsamico, il succo di lime, il vino bianco, il tabasco, la paprika dolce e mischiare (marinatura)

#mettere una coscia e sovracoscia per ogni sacchetto

#salare e pepare

#in ogni sacchetto aggiungere 3 /4 cucchiai di marinatura, chiudere con un nodo e riporre in frigorifero 1 ora

....1 ora .....

#accendere il forno a 140°

#mettere nella teglia da lasagne i sacchetti, aggiungere acqua (coprire sino a  metà della teglia) e infornare 

#cuocere per 4 ore 

#trascorse le 4 ore togliere il pollo dai sacchetti, tenendo da parte un pò di liquido per condire .

@accompagnare con una fresca insalata verde, delle patate viola al forno o zucchine trifolate

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