Ingredients
7 uova
290 gr zucchero semolato
300 gr farina 00
120 gr olio di semi
220 gr succo d’arancia
succo e scorza di un limone
pizzico di sale
1 bustina di lievito
vaniglia qb
Instructions
Dolcissima, semplicissima coccola.
Perché la semplicità vince sempre.
Planetaria e frusta alla mano, o ciotola capiente e frullino elettrico, e si parte!
Uova preparatevi a dividervi, rossi da una parte e bianchi dall'altra. Due squadre un un unico obiettivo...
I bianchi partono per trasformarsi in dolce neve.
I rossi aspettano il loro turno.
Farina, zucchero, lievito, olio, scorza grattugiata di limone, succo d’arancia e di limone, vaniglia, pizzico di sale , tutti insieme appassionatamente!
Rossi pronti? Tocca a voi! Buttatevi dentro la mischia!
Amalgamare bene il tutto.
Ma arrivano anche i bianchi! Delicatamente si uniranno all’impasto .
Entra in scena il mitico stampo per chiffon ! NON UNGERE!!!
Impasto nello stampo, forno ventilato a 160 gradi, 50-60 minuti, vale sempre la prova stecchino...e i giochi sono conclusi, traguardo raggiunto!
Basta un poco di zucchero a velo e la torta va giù, o una dolcissima salsa ai frutti di bosco, o una golosa crema al limone , o semplicemente chiffon!
Bonne appétit!
