SBRISOLONA LIMONE E MELE

by Clacson.Pie

SBRISOLONA LIMONE E MELE

Clacson.Pie SBRISOLONA LIMONE E MELE TORTE SBRISOLONA LIMONE E MELE European Print This
Serves: 6 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 260 calories 9 fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

400 GR FARINA W170
100 GR FARINA DI MAIS
100 GR FARINA DI MANDORLE
200 GR ZUCCHERO SEMOLATO
200 GR BURRO
1 UOVO
1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI VANIGLIA
SCORZA DI LIMONE O ARANCIA
3 MELE RENETTE
SUCCO 1 ARANCIA E 1 LIMONE
1 CUCCHIAINO DI MIELE
5 LIMONI
6 UOVA INTERE
4 TUORLI
400 GR ZUCCHERO SEMOLATO
200 GR BURRO
60 GR MAIZENA

Instructions

Cosa serve per farla: planetaria con gancio o ciotola capiente, ciotola per microonde, teglia per torta da 24 cm, carta forno, frusta, cucchiaio di legno

Preparemo una lemon curd veloce al microonde, un pò fuori dalle regole della pasticceria ma da un effetto WOW!

#Preparare la lemon curd: in una ciotola adatta al microonde mettere la maizena, lo zucchero le uova intere e i tuorli, mescolare il tutto velocemente con una frusta. Versare il succo dei limoni e continuare a mescolare. Per ultimo il burro a pezzetti e mettere a cuocere nel microonde massima potenza per 1 minuto. Mescolare e cuocere per altri 2 minuti e mescolare. Continuare la cottura per 50 secondi alla volta, la crema si addensa velocemente . E' pronta quando risultata abbastanza densa e lucida. Coprire con pellicola a contatto e lasciare da parte

#Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele, aggiungere il succo del limone e dell'arancia e un cucchiaino di miele. Mettere da parte

#Nella planetaria o nella ciotola versare le farine , lievito, zucchero, uovo, burro, vaniglia e scorza di limone/arancia grattugiata. Lavorare velocemente, bisogna solo "sabbiare" gli ingredienti, ricavare delle grosse briciole

#Prendere lo stampo per torte, foderare con carta forno , fare una base con l'impasto sbriciolato, versare la lemon curd (cercando di lasciare mezzo cm ai lati in modo che ci vada anche l'impasto ), mettere le mele e coprire con altro impasto.

#In forno per 35/40 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo prima di mangiare! 

 

Potrebbe piacerti anche

Leave a Comment

Questo sito usa i cookies per migliorare la tua esperienza. Penso che tu sia d'accordo, ma puoi fare opt-out quando vuoi. Accetta Leggi di più