Ingredients
400 gr farina integrale
50 gr farina di avena
1 cucchiaio di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai abbondanti di olio di cocco
1 uovo
240 gr latte scremato (o latte di mandorle)
3 gocce di aroma fiori di arancio (o vaniglia)
Instructions
Ore 17.00.
Ora del tè.
Tazza Royal Albert, bollitore retrò, bustina di tè alle rose, piattino di scones, ciotolina con confettura di amarene , tutto elegantemente posti su un tavolino di ferro battuto di col verde acqua.
Un libro.
Poltroncina con un morbido cuscino avorio dove rilassarsi.
Downton Abbey.
Lady Violet.
Mrs Patmore.
Ecco. Così vorrei poter fare merenda tutti i giorni.
Sogno finito... ma tazza, bollitore e scones ci sono!
Certo è che che i dolcetti vanno preparati 🙂 🙂
Allora ciotola e cucchiaio alla mano!
Farina, zucchero, lievito e olio di cocco, pizzico di sale si buttano nella ciotola. Mani all'opera e ... magia magia.... sabbiatura (in poche parole si mischia il tutto con le mani )
Uovo chiama latte, latte chiama aroma ai fiori d'arancio, impasto di farina chiama latteuovo,
Mani che impastano, impastano, impastano.
Impasto compatto si trasforma in palline di 60 gr.
E' il momento di accendere il forno a 165°, recuperare una teglia, un foglio di carta forno.
Palline su teglia distanziate, spennellata di latte ... Forno ventilato...18 minuti... raffreddamento... taglio a metà, confettura o burro... bocca aperta ... mangiare!
Profumo di cocco, morbidezza... MERENDA anzi afternoon party, a me!
Enjoy your scone.
